安博体育家常菜是指我们日常生活中经常做的一些简单、美味、营养的菜肴，无需花费大量时间和精力制作。下面为各位准备了一份家常菜做法大全，让你轻松掌握家庭烹饪技巧。

　　主料：嫩豆腐2块，瘦肉末100克，豆瓣酱2勺，蒜末2瓣，姜末半勺，盐适量，花椒适量，酱油1勺，料酒1勺安博体育安博体育，水淀粉适量

　　主料：牛肉500克，姜2片，葱1段，蒜2瓣，香叶1片，八角2个，桂皮1小段，花椒适量；

　　3. 锅中加油烧热，加入作料爆香安博体育，加入牛肉快速炒至变色后加入料酒、生抽、老抽。

　　4. 加入清水，放入红萝卜、马铃薯、烧开后转入炖盅，慢火炖大约2小时，即可出锅。

　　4. 锅中再次倒入少许的油，放入韭黄和姜末翻炒均匀，加盐调味后炒匀即可出锅。

　　2. 准备热水和冷水两个盆安博体育，放入少许盐。锅中倒油烧热，将茄子条放入热水中焯水后迅速放入冷水中浸泡约5分钟；

　　3. 爆香姜片和葱段，放入茄子条炒匀后加水，加生抽、老抽、料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。

　　4. 干锅留少许底油，加入葱姜蒜花煸炒，加入干辣椒炒香后加入四季豆翻炒，调入盐即可。

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