安博体育娘娘来踢馆了，而且是有备而来，谢霆锋被她的举动逗的很无奈，不过既然有嘉宾头一次下战帖来踢馆，当然谢大厨也不能不认真对待，否则锋味如何证明自己的江湖地位呢？不过看的出来，谢霆锋没有把这胜负看的太重安博体育，权当配合娘娘演戏。

　　他们第一回合要比试的竟然是鱼，土耳其盛产海鱼，因此，他们有足够的新鲜海鱼可供挑选，在挑选鱼的时候，霆锋跟大家分享了他挑选鱼的技巧，如何判断一条鱼的新鲜度，就要看鱼的鱼鳃是否鲜红，鲜红又富有水分和弹性的鱼鳃就证明这条鱼很新鲜。

　　而非常有趣的是，土耳其卖鱼摊档的人，也喜欢把海鱼的鱼鳃翻过来给顾客看，证明他们的鱼有多新鲜，这也就说明土耳其当地人也喜欢吃新鲜的鱼，对鱼的要求比较高。

　　做尝试过当地很有名的海盐烤鱼后，佘诗曼挑选的是一条海鲈鱼，她想做的也是土耳其当地人比较喜欢的口味——烤鲈鱼，并且用的是当地人钟爱的调味料，娘娘自有她的考虑，可能是觉得试吃评分的应该是土耳其人，所以不能冒险，最保险的当然就是当地风味了。

　　而霆锋依旧做自己想做的菜，他挑选的是一条比较大的三文鱼，打算做一鱼五吃的三文鱼料理，分别有鱼头味增汤、烤鱼胶、烤鱼排、三文鱼慕斯、生鱼片，看起来在一个半小时内做完很有挑战，连佘诗曼都放言：你做这个一鱼五吃，分明就是想让我赢，让着我是吗？霆锋无语了。

　　之所以谢霆锋的时间那么着急，是因为他的鱼太大了，需要开鱼和分割各个部位，但是佘诗曼的鱼直接把香草和柠檬片等香料放进鱼的肚子里，再放进烤箱中烤，土耳其的烤鱼比较特别一点的地方在于，虽然有很多的香料但味道并不厚重，更多的是吃鱼的鲜嫩肉质，再辅以一点蘸料。

　　既然烤鱼没有过多的调味料，烤的时候虽然放了很多香草，但不需要抹盐，那么后面的蘸料就显得很重要，真的是点睛之笔，土耳其人很喜欢吃鱼的时候撒胡椒盐和挤上柠檬汁，既不抢掉鲈鱼的鲜美又有辛香和酸味。

　　佘诗曼这次为烤鱼调的酱汁用的是橄榄油，然后加入适量的盐，一点胡椒粉和香菜叶，还有蒜和辣椒，娘娘喊节目监制来帮她试味，对方没有说是否合适，只是对谢霆锋说要小心，娘娘来者不善，看来这个酱调得很厉害啊。

　　除了淋着烤鱼上的酱汁安博体育，还有各式的配菜安博体育，需要准备好后下锅翻炒出味，配菜有红色和黄色的小番茄，洋葱，西芹等，颜色搭配的非常好看，五颜六色的配菜把鱼衬托的更美味，谢大厨也觉得这个摆盘很厉害，很美。

　　到了时间霆锋依旧有菜品需要赶着完成，为了把一鱼五吃做成功他不得不加快速度，相对于佘诗曼悠然自得地做法的确显得着急，怪不得娘娘觉得霆锋是故意要输给她的呢，因为他最后差点就没有完成。

　　娘娘最后非常满意地对着镜头说：厨艺很重要，但是有时运气也很重要。这又是为何呢？原来原来作为评委的土耳其大厨不懂中餐，因此让翻译兼职当评委，这位翻译是位在土耳其生活了20多年的中国人，因此他可能是更有资格来当这个评委的。

　　但是这位翻译不吃三文鱼，所以娘娘不战而胜了安博体育，留香霆锋一脸黑线。虽然如此，但是试吃的翻译先吃了佘诗曼做的烤鲈鱼还是给出了很高的评价，觉得有很长时间没有吃过味道那么好的鱼了安博体育，虽然谢霆锋也有用烤的方式做了鱼排，但是很明显佘诗曼有备而来，调的酱汁太好了，很适合当地人的口味，他们更愿意尝试。返回搜狐，查看更多