安博体育15克、藤椒油6克、白糖8克、鸡精2克、味精2克、红油50克、花椒粉3克、老干妈豆豉25克、蒜泥30克；

　　【辅料】大蒜150克、香菜根20克、干葱头80克、芹菜根90克、姜片15克安博体育、青杭椒60克、红杭椒40克

　　1、飞红香辣酱：黄飞红香脆椒150克、海鲜捞汁200克、剁椒鱼头鲜豉油160、臻品蚝油160克、红剁椒360克、泡姜30克安博体育、美人椒10克、黄酒50克、白糖60克、葱油30克、味精20克、藤椒油40克；

　　2、剁椒鱼头鲜豉油26克、飞红香辣酱100克、花雕酒10克、鸡精2克、藤椒油10克、葱姜油60克、胡椒粉1克；

　　2、将康舒煲放在卡式炉上，下入蒜仔炒香加入姜片、干葱炒香后加入其它辅料下入腌制好的鲽鱼肉慢火焗18分钟；

　　【辅料】干辣椒5克、大红袍花椒2克、蒜片15克安博体育、葱段60克、青杭椒20克、红杭椒20克；

　　1、飞红香辣酱：黄飞红香脆椒150克、海鲜捞汁200克、剁椒鱼头鲜豉油160、臻品蚝油160克、红剁椒360克、泡姜30克、美人椒10克、黄酒50克、白糖60克、葱油30克、味精20克、藤椒油40克；

　　2、剁椒鱼头鲜豉油25克、海鲜捞汁15克、飞红香辣酱30克、清香米醋45克、鸡精2克、藤椒油12克、白糖20克、水25、红油30克、色拉油800克；

　　3、锅中加入红油30克、加入下入干辣椒爆香在加入花椒爆香，在加入蒜片、葱段、青红杭椒及汁水翻炒装盘即可。

　　3、秋葵摆入盘中，上面放大虾，加上剁椒鱼头鲜豉油，点缀红椒丝，另起锅放入清油40g，烧至7成热，油淋即可。

　　胡萝卜丝20g、黄瓜丝20g、紫甘蓝15g、水发木耳15g（切丝）、香菜10g

　　2、 三文鱼两面煎制7成熟，另起油锅，下柚子粒煸炒烹制味达美清香米醋，盐安博体育，味精，然后投入三文鱼肉煸炒至9成熟既可；

　　2、熟鸡改刀后撒上剁椒酱，麻辣花生碎，鲜花椒一支，烧好的热油淋上，再浇上味达美剁椒鱼头豉油，撒上香葱花即可。

　　1、 猪手剁小块，用清水浸泡2小时，反复换水，去处脏腥味，用小火慢慢焖熟，然后放入冷水浸泡一小时；

　　海鲜捞汁120克、清香米醋22克、有所思柠檬酱油沙拉汁26克、纯净水45克、橄榄油18克

　　2、小海带平铺卷制成卷，加工成熟入味，凉后切段备用；胡萝卜加工成圆柱型煮熟镶海带卷中间；

　　①刨刀莴笋片120克、蒜苔35克、红小米辣12克、香葱末15克、②葱段18克、姜片12克

　　海鲜捞汁70克安博体育、纯净水35克、清香米醋18克、白糖3克、藤椒油12克、红油18克、黄飞红麻辣花生碎22克调料②

　　味极鲜酱油12克、料酒20克、鸡粉3克、野山椒6克、（香料包：八角2克、花椒0.5克、白寇0.5克、桂皮1克、陈皮0.5克、香叶一片）

　　1、将牛筋汆水，流水3小时；加辅料②和调料②入高压锅压制80分钟，压成型待凉；