安博体育黑龙滩全鱼宴始于20世纪80年代中期，通过拌、炒、烧、焖、炸、蒸，可烹饪几十种味道不同的全鱼席。

　　生态鱼头放入秘制浓汤里小火慢炖，煮出来的鱼汤奶白、香浓，入口嫩滑、甘美；刚做好的麻辣水煮鱼，各种调料在热油中滋滋作响，的鱼片上沾着少许的花椒、麻椒和辣椒，一起入口味道更浓郁、更麻辣过瘾；还有干炸小鱼，看起来外观金黄，闻起来鱼香扑鼻，咬一口酥脆香嫩，口感极好，嚼起来从头到尾不用吐刺，又香又补钙；剁椒鱼更是一绝，麻、辣安博体育、鲜、香，层次分明，鲜嫩细腻、回味悠长。还有鱼豆花、鱼圆子、鱼皮...还有许多各种各样的菜品，不仅做法多样安博体育、造型独特，味道更是鲜美。

　　不输成都满gai的“简阳羊肉汤”，仁寿羊肉汤同样地xuan美，吃过一次便再难忘怀。仁寿羊肉汤的做法，也有别于简阳、成都等地，是以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，汤反复炮制，使汤味浓香而酽实，入口肉感滑腻。再配上山椒和青椒碟，加块腐乳。夹起羊肉一蘸，满口咸香鲜辣。

　　每年七八月份的时候，仁寿的大街小巷都会出现一种限定美食——斗鸡公。要是雨水好安博体育，斗鸡公上市时间还会比往年稍早一些，而且更嫩更脆。原生态的斗鸡公安博体育，无论是火锅熬汤还是清炒，或是香酥、烧肉，都是仁寿人的心头爱。

　　隔着包装，我们便能闻得到芝麻糕勾人的香气，十分纯正。打开之后，只见其外表平整规则，糕面乳白，看起来软乎乎的，让人忍不住想要咬上一口。轻轻砸上一口酥软的糕体，唇齿间尽是芝麻香，口感细腻柔软、甜而不腻、入口化渣，此时你才能真正体会到其中的美妙。

　　眉山人想吃干巴牛肉的时候，就直奔汪洋镇，这里的大小街市，门市商场，都能瞅见干巴牛肉的身影。一根根牛肉条油润红亮，口味儿也是香辣筋道，嚼起来，口齿生津，麻辣爽口，让人欲罢不能

　　仁寿的面在眉山也是小有名气，煎蛋面、牛肉面、鸡杂面、猪蹄面、肥肠面、排骨面......各种绍子能满足各类人的味蕾。

　　“老板儿，一两碎花牛肉！”每天清晨，端着碗夹着包坐在面馆吃面的人络绎不绝。几筷子把面和绍子拌匀，痛快地吸溜一口，芹菜和牛肉末又香又脆，面条劲道爽滑，再搭配上银耳汤/豆浆，来个煎蛋，实惠好吃又饱腹。

　　夏夜来临，想吃烧烤的心也在蠢蠢欲动。说起仁寿的烧烤，那一定是在眉山市内排的上top2的，每家烧烤店都有特色菜安博体育，小黄鱼、五花肉、烤小龙虾，把把牛肉、包浆豆腐......当牙齿掠过烤签，与肉串纠缠撕扯时，你便会感受到唇齿留香的快感。