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　　那个年代，适逢大集体时期。家里兄弟姐妹颇多，父母起早贪黑挣工分，结果年终还是超支大户。平时饭桌上偶尔出现的几样野菜，亦成为我们的美味。至于菱角菜，自然是野菜中的上品安博体育。

　　初夏时节，草长莺飞，正是采菱好时候。村后螺蛳塘里的菱角蔓将偌大的池塘铺了个严严实实。塘埂上，早已站满小伙伴。有的抢着摘靠近岸边的菱角，有的跳到浅水中将菱角连根捞起，只一会儿，近处的菱角已被眼疾手快的小伙伴们采了个精光。

　　我与妹妹忙碌半天，却没摘到几个菱角，急得在池塘边打着转。这时二哥来了，手里抱着一大卷草绳，他这是要干吗呢？我满脸疑惑。

　　二哥找一块半大的石块，麻利地将它绑在绳子一端。“看我的！”二哥大喝一声，那绳子在石块的牵动下，在空中划了道精美的弧线，飞向池塘中央。只见二哥伸手一拉，一大片菱角蔓竟被拉到了岸边。我开心摘着捞上来的菱角，不时神气地向伙伴们做鬼脸，偶尔还剥一颗嫩菱角米放入口中，别提多惬意。

　　一时间安博体育，我们兄妹三人成为众人的焦点安博体育。哥哥娴熟地“发射”手中的“核武器”，我与妹妹忙着摘菱角，不一会儿，我们的菜篮已经满了。

　　回到家安博体育，我们将嫩菱角择起来生吃，老一点的煮着吃，母亲摘去菱角蔓上的叶片，去掉老茎，洗净后切成小段，再放几个土辣椒，大火爆炒，几分钟后，一盘可口下饭的菱角菜就上桌了。盛上一碗玉米糊或蒸红薯，夹几筷菱角菜，竟觉与“人参果”无异。

　　如今，多少年过去，也曾吃过不少山珍海味，但与母亲的菱角菜相比，如同嚼蜡。