安博体育中国八大菜系为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜安博体育、浙江菜、湘菜、徽菜。菜肴在烹饪中有许多流派安博体育。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系（根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序安博体育，下同），后来安博体育，闽、浙、湘安博体育、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”。

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