安博体育活海参片好，加白糖腌10分钟，用开水好，放在生菜盘上，辣根用味极鲜、盐、味精调好即可

　　水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。

　　1、将水倒入面粉中，一点一点的加，一边加一边揉，揉至面的粘度比饺子皮略微软点，放置一边，让面粉醒发。

　　4、葱切成大段，姜和蒜切成大片，放到装有盐，老抽，醋，八角，花椒，干辣椒皮，黄酱的小碗中搅拌均与。

　　5、煎鱼的锅中留有底油，烧热，将所有调料倒入锅中，炸出香味，将煎好的鱼倒入锅中，加凉水，没过鱼身，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖五分钟

　　6、用手沾点水，继续揣面，蘸一点水，揉几下面，这样反复大概三四次就好了，面皮很软，软到拿不起来的程度，像油条那种面团一样的程度。一只手揪一块面皮，尽量越薄越好，另一只手沾点水把面皮在手中向两边抹平，将面皮从下往上贴到锅边上，贴好后，用锅铲压一下，尽量让面皮粘住不要滑落，然后像两边抹平，贴好后，如果水不够了要适量加点水，盖好锅盖，开中火，炖二十分钟左右。

　　7、用筷子插一下锅饼，如果没有生面糊就熟了，关火，洒上切好的香菜和大蒜，一锅草鱼抹锅饼就好了。

　　鲜墨鱼300克，水发鱿鱼300克，油100克，胡椒粉3克，番茄酱25克，水淀粉适量，鸡汤适量，油菜心8棵，泡椒汁5克，姜汁5克，蒜汁5克，白糖5克，白醋2克，盐适量，味精适量，料酒20克。

　　1.鲜墨鱼、水发鱿鱼去头尾，直刀、斜刀交叉切(不可切透)，在改刀为菱形块，用加盐、料酒的沸水烫起卷，捞出控水。油菜心用开水焯后码在盘中。

　　2.起锅放油烧热，下入姜汁、泡椒汁、番茄酱、盐、料酒、白糖安博体育、蒜汁，水淀粉勾玻璃芡，投入鱿鱼卷翻炒均匀，淋明油出锅，装盘安博体育。

　　3.另起锅放少许油，下入姜蒜汁、盐、味精安博体育、胡椒粉安博体育、鸡汤，水淀粉勾芡，下入墨鱼翻匀，淋明油出锅与鱿鱼同装盘中即可。

　　红、白相间，菜色美观，同时可品尝两种口味。清淡，是一道适宜秋天季节里吃的湘菜。

　　鸡腿肉8两内320克);昆布2两(约80克)，葱安博体育、姜各1 /2两(约20克，切片);盐少许，炼奶互汤匙;水5杯.

　　(1) 鸡肉切大件，昆布用布抹净。浸透，切丝。见图1～3。 (2)鸡肉、昆布放浪水中余过，洗净。 (3) 煮滚5杯水，下姜、葱、鸡肉、昆布，煮滚改中火煲之。 (4)煲好后，加盐调味，最后拌入炼奶即