安博体育分享28道简单的菜谱，初学者也能轻松上手，美味、营养、健康，吃的时候心神，尝后身体沸腾，食之自然，细嚼慢咽，回味细腻，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种滋味，透明墨水的香气在文字中感受着精髓的麻辣咸甜，更是一种幸福。能食者，得暖胃之乐；知食者安心。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活一日三餐，过好每一天。每个人都有自己的生活习惯。为了满足不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们为美好的生活而欢呼每天！
配料：猪肝400克，豆芽（豌豆尖）80克，香菇50克，泡椒15克，郫县西洋菜5克，大葱10克，大蒜5克，蒜头3克生姜安博体育、精盐3克安博体育、酱油5毫升、味精2克、白糖2克、料酒5毫升、胡椒粉1克、水20克、黄豆粉、鲜汤20毫升或水和100毫升植物油。
3、猪肝切成0.3厘米的薄片，放入碗中，加入精盐2克、料酒、水少许、黄豆粉拌匀腌10分钟左右即可食用。
4.另取一个小碗，将酱油、胡椒粉、糖、味精、水豆粉和鲜汤拌匀，倒入柳干汁中。
4、锅内放水，盖上锅盖放在蒸架上，大火烧开，装盘，大火蒸15分钟，静置。
2、锅中加入适量的油，烧热。将鸡翅放入锅中，用小火慢慢煎。每面煎约2分钟，然后加入2汤匙酱油、蚝油、白醋和糖，翻炒至顺滑，加入1杯水。大火煮好后转小火煮10分钟左右，中间要翻动几下，防止粘底。
配料：猪里脊肉300克，冬笋80克，黑蘑菇3朵，鸡蛋清1个，盐3克，酱油15克，姜2片，大蒜6瓣，料酒10克，米醋20克、淀粉15克、小葱2根、泡椒10克、白糖25克安博体育、植物油50克
1、将草丛切片切成片，然后堆放整齐进行粉碎。如果你能时不时冷冻一下，然后压碎，就很容易切，而且很整齐。
4、然后加入少许盐和料酒腌制，然后放蛋清搅匀，最后加入干淀粉，再放少许油封口，这样剁好的肉不会变稠。
5、红辣椒最好用腌制的，颜色和味道都不一样，泡好的红辣椒去籽切碎，越烂越好，然后把葱姜蒜剁成米备用，切大木笋切成肉末状的片，香菇切碎，冬笋和香菇用开水焯一下，沥干水备用。
6、最重要的是调料（料酒10克，米醋20克，白糖25克，盐少许，酱油15克，淀粉15克）。切记榨汁的量不能多，否则汤会多。油多一点，50%热的时候，把腌好的辣椒和肉末下锅爆香。如果不容易翻炒，就用筷子夹出来。炸好后立即下葱、姜、蒜爆香，加入焯过水的冬笋和香菇。最后加酱油，再炒几下。
原料：牛腩500克；调料：盐4克，姜1片，八角2粒，桂皮3片，生抽1茶匙，豆瓣酱1茶匙，甘草4片，五香粉1匙，五香粉1茶匙白糖、陈皮2片、啤酒1罐。
1.我买了一块牛胸肉，切块（可以切大点，我喜欢大口咬一口）用水泡一个小时，过程中换几次水，泡出血水，这样去除腥味更有效
3.将牛腩和调味料一起放入锅中，同时加入足量的水，转中火；请注意，炖约半小时后，一定要将陈皮和甘草捞出，否则味道会太硬。整个煮的过程就是煮，关火煮，再煮再煮这样继续，用筷子戳软就好了
材料：金针菇一小把；2个中等大小的青椒；一小块猪肉；姜;蒜;酱油;淀粉;热红酒
4、锅再次烧热，加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，放入青椒、姜、蒜片，加入适量盐继续翻炒.-炒约半分钟。
材料：五花肉500克，芋头400克，小葱3根，月桂叶3片，桂皮1根，八角2粒，料酒1汤匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，稀1/盐2茶匙、冰糖15克、水1000毫升、盐1/4茶匙、蚝油1汤匙、糖粉1茶匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙
1.锅内倒入清水，加入肉块、小葱头和炖肉的所有材料，大火烧开，转小火煮30分钟；将芋头切成约5毫米厚的片，加入1/4茶匙盐。均匀涂抹并腌制15分钟。
2.将煮熟的肉取出放凉，在表面抹上老抽，用牙签在表面戳小孔沥干水分；4)锅里烧热油，把肉放在上面煎至两面金黄（炸猪皮。盖上锅盖，以免油炸坏）；
3.将芋头放入热油中炸至表面形成硬壳；将炸好的肉切成5毫米厚的片；将肉和芋头一一直接放入深碗中，铺上芋头渣；
4.将蚝油、糖和生抽混合在一个碗里，均匀涂抹在肉和芋头上。锅中烧开水，盖上锅盖蒸60分钟；把蒸好的肉放在一个大盘子里，把碗倒过来；用煮熟的河青装饰盘子，把碗里的蒸汤倒进锅里加热至浓稠，把肉倒在上面。
原料：培根200克；400克土豆；一个青辣椒或胡椒；少许青蒜；少许黑酱油；
2.锅中油烧热，锅中放入葱、姜、酱油，倒入培根和土豆翻炒，加入老抽上色，加少许水，翻炒10分钟至土豆熟透，加入青椒翻炒至顺滑。从锅中取出后，加入青蒜调味。
做法1、牛肉洗净沥干水分，牛肉切小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖和1勺热酒，拌匀腌一会儿。倒入半勺色拉油拌匀后下油锅，锁住牛肉本身的水分；
2.快炸先调调料：水1勺，辣椒酱1/2勺，生抽1/2勺，香油1/2勺，盐1/2勺，盐1/3一勺糖；
3.姜切碎。切洋葱：洋葱顺着谷物切，这样炸出来的洋葱口感更脆；4、锅里加油，加80%的火，关火，把牛肉和洋葱一起下油，油里先放洋葱，去掉洋葱的辣味；
制法：1、将五花肉洗净放入锅中，加入少许水、少许花椒粒和一片姜片煮肉。（可以用筷子轻松插入）
配料：香菇250克，芹菜250克，红灯笼椒1个，荸荠适量，生姜适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量
原料：鸡翅尖300克。酱油、姜片、蒜片、白糖各15克安博体育，八角、桂皮、干辣椒各5克，卤水适量。
2、水烧开后，热锅放油，倒入腌好姜片和蒜片的鸡翅尖炒香，再倒入鸡翅尖翻炒至金黄色。
3.倒入卤汁、生抽、老抽、盐、糖加少许水！水烧开后，用小火慢慢腌制一个小时。
4.将培根翻过来，让培根煎透出油脂，关掉电源即可。（没有电煎锅也可以用）
制作方法：1.将皮蛋切成花瓣状，铺在盘子里2.青红椒切碎，入锅炒熟，加盐，蚝油，生抽，老抽少许，色泽少许
1.将黄蒜去根，然后切块。事先将黑蘑菇用水浸泡2小时，然后洗净。将青椒切成小块
2、锅烧热，葱姜蒜爆香，肉泥入锅炒香，炒香后加入豆瓣酱炒香，炒出红油后加入干黄酱翻炒。
3、加入炸好的茄子炒至顺滑，加入香油和蒜末翻两下即可。最好放在绿色蔬菜的叶子上食用。
材料：笋200克，红辣椒10克，泡菜200克，盐3克，鸡粉2克，豆瓣酱，料酒，水淀粉，食用油
1、大菱鲆清洗干净，在表面分几刀，避开皮硬骨，十字刀搁在鱼腹两边。在鱼身两面轻拍一层薄薄的干淀粉。
2.锅中加入更多的油（足够没过鱼的一侧），煮至70-80%热，然后将处理好的大菱鲆放入锅中煎约3分钟。
3、轻轻翻面煎3分钟左右。烹饪时间视情况而定。煎至鱼身两面微黄。将炸好的鱼取出沥干油备用。
4.两个大洋葱切条，两头准备蒜瓣，准备一些葱、姜、蒜。5.再次起油锅，倒少许油，倒入葱姜蒜，小火慢炖，加入2汤匙蒜茸辣椒酱文火爆香，倒入热水，水量没过锅底鱼身，加入汤中加入半勺鸡粉、1勺白糖、1勺蚝油和适量的盐调味。
6.将炸好的大菱鲆放入锅中，中火煮沸后转小火，慢炖至汤汁浓稠，然后将锅侧放。小心不要烧锅安博体育。在另一个平底锅中，加入少许油，将蒜瓣和洋葱炒熟变软。
7、将刚炖好的大菱鲆连汤一起放入锅中，铺上葱蒜，淋上花椒油，盖上锅盖，小火慢炖1-2分钟，撒上香菜即可。锅。
5、加入适量的水、料酒、八角、老抽少许、冰糖和排骨烧开后转小火炖30分钟。
材料：泡好的腐竹300克，泡好的香菇100克，胡萝卜50克。葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、蚝油适量。
材料：鱿鱼丝500克，蒜苔150克，干辣椒40克，青椒6个，大蒜30克，姜20克，郫县豆瓣酱30克，盐适量，鸡精5克，白糖2克
1.鱿鱼洗净切小块，装盘待用。干辣椒洗净切小段，生姜去皮切片，大蒜去皮洗净待用。
2、青椒洗净切圈，蒜苔去头尾，洗净切段。锅内倒入适量清水烧开，将鱿鱼丝焯水至沸腾，捞起洗净沥干水分待用。
3、热锅倒入适量油，放入干辣椒、蒜瓣、姜片炒香。加入30克郫县豆瓣酱翻炒出红油。鱿鱼丝和辣椒的搭配，有一种餐厅用对了配料做不到的味道！加入大蒜，翻炒1分钟。
制法：1.肘子洗净，放入锅中，加入葱姜料酒煮五分钟，捞出洗净待用。2、锅内油烧热，加入冰糖炒至焦黄，倒入开水入肘子，加入葱姜、八角、豆瓣酱、腐乳汁、生抽、蚝油、老抽、盐、十三香、鸡精、小火炖五十分钟
2、锅内放油烧热，放入牛肉小火炒至变色，锅中放入葱、姜、蒜、葱、青红椒，炒香，加入盐、鸡精、酱油、白芝麻、糖，开大火。翻炒两分钟
材料：猪里脊肉150克、马铃薯淀粉100克、玉米油600毫升、白糖45克、米醋50毫升、盐2克、料酒5毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、红萝卜5克
材料：鸡腿10只，番茄酱1勺，韩式辣椒酱2勺，冰糖1勺，生抽2勺，料酒1勺，辣椒粉适量，白芝麻少许，少许植物油，6瓣大蒜
1、准备好材料，鸡脚泡水去血水，去爪尖，过冷水焯一下捞出待用。把大蒜剁成蒜末
2、锅内加入植物油，加入蒜末小火翻炒，加入番茄酱、辣椒酱、辣椒面、生抽、料酒拌匀，放入焯好的鸡腿拌匀。热
3.加入没过材料的水，大火烧开后转中小火煮，加水没过材料，大火烧开后转中小火煮。热
配料：鸡肉、郫县豆瓣酱、姜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、味精、白糖、葱花。
1.将鸡肉洗净，切块。锅内放油，放入郫县豆瓣酱翻炒。加入姜片、干辣椒和花椒，翻炒至香。倒入鸡块，翻炒。加入料酒，生抽少许，加水继续煮。快熟时，加入味精、白糖，撒上葱花即可上桌
材料：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、蒜头4瓣、盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
来练习：1、生姜切片，大蒜去皮切片。将排骨洗净，切成小块，加入淀粉、姜片、蒜末、酱油和盐，拌匀腌制2小时。菠萝去皮，切块，用盐水浸泡约30分钟。