安博体育整理31道菜品分享简单的食材和简单的做法让做菜更
栏目:行业动态 发布时间:2023-09-26
 安博体育曾经看过一篇文章说:“在吃东西的那一刻,你可以一直想着或者嘴馋,先观察再吃再吃中思,品后焖,食即自然,静静咀嚼,回味温柔,韵味不凡。吃美食是一种幸福,品尝是一种乐趣,透明的墨香感受着文中的辣与咸甜更是一种幸福,能吃的人有暖胃的快感,能吃的人会心安。细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,平

  安博体育曾经看过一篇文章说:“在吃东西的那一刻,你可以一直想着或者嘴馋,先观察再吃再吃中思,品后焖,食即自然,静静咀嚼,回味温柔,韵味不凡。吃美食是一种幸福,品尝是一种乐趣,透明的墨香感受着文中的辣与咸甜更是一种幸福,能吃的人有暖胃的快感,能吃的人会心安。细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求,我们每天精选不同的菜肴与您分享,让我们一起庆祝美好生活每一天!

  材料:芦笋少许,香菇少许,鸡蛋两个,橄榄油少许,鲍鱼汁少许,料酒少许,盐,糖,生粉少许;

  1、芦笋洗净,用斜刀切好备用。香菇泡水洗净,切成小束备用。鸡蛋打散后加入少许盐和料酒。热锅里多放一点油,鸡蛋入锅几秒后用筷子搅动。立即将火扑灭并取出备件。

  2.油热锅后,加入切碎的芦笋和蘑菇。炒到差不多断了,加入盐和料酒继续翻炒。煎至差不多熟了,将鸡蛋放回锅中,加入鲍鱼汁和糖调味,继续翻炒。最后打个叉。

  1.这是豆瓣酱。锅中烧开水,放入焯水,颜色变浅。此时,豆皮会变软且容易破裂,因此从锅中取出它们时要小心。

  2、冷却后,换刀切块。将豆干放入碗中,加两勺生抽,一勺香油,一勺冷饭,少许葱花香菜,切碎的朝天椒一个,拌匀装盘。

  材料:鸡腿2只,盐1/2茶匙,酱油1/2茶匙,糖2茶匙,八角1个,小辣椒1个,干辣椒少许,葱花,食用油,熟芝麻

  2.去骨鸡大腿,切成小块,放入热油中炸至金黄色。3、锅内留适量油,加入八角、花椒、葱花、干辣椒炒香。

  原料:猪肉碎2勺,鸡蛋2个,内酯豆腐1盒,料酒1勺,生抽1勺,白糖少许,香油1勺,橄榄油1勺,葱2根;

  做法1、肉末加入1勺料酒、1勺生抽、1勺橄榄油和少许糖拌匀。切碎的青葱。

  2.豆腐切小块。鸡蛋打散,加适量盐加少许水打散。将蛋液倒入装有豆腐块的碗中,撇去浮沫,用保鲜膜包好。在一锅开水里蒸10分钟,关火,稍微炖一下。

  3、锅烧热,放入肉碎炒至肉块散开,肉色变白,撒上葱花拌匀。(我还放了青红椒)

  红枣、枸杞、桂圆、莲子乌腿鸡汤具有补血养颜、益气明目的功效。汤汁清澈可口,用料经济简单安博体育,但效果相当不错。适合全家人饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人。

  乌鸡一只,红枣一把,枸杞一把,桂圆一把,莲子一把,水适量,调料适量,盐适量

  1、将包装好的乌鸡洗净,切成大块,锅中放入冷水,水开后煮5分钟,捞出,用水洗净沥干水分待用;

  2、枸杞用温水浸泡,洗净沥干。红枣、桂圆、莲子洗净。小葱、姜洗净,去姜皮,切片备用;

  原料:老腊肉150克老南瓜300克姜片、蒜片、青椒圈、小米椒结、盐、味精、色拉油。

  1、老腊肉煮熟后捞出切片;老南瓜去皮后,切成厚片安博体育,放入色拉油锅中,炸至断了,倒出沥干油。2、锅留底油,先下腊肉片、姜片、蒜片炒香,再下南瓜片、青椒圈、小米椒结,边炒边加盐、味精调味,炒匀出锅然后盛入砂锅。

  3、锅内放适量食用油烧热,放入茄子炒至茄子变硬变软,加入辣椒块、肉末酱油、葱花、姜末、料酒、盐和适量水少许,盖上锅盖焖煮,加入适量鸡高汤炒匀即可出锅。

  4.翻炒至五花肉边缘变黄,倒入熏干的辣椒翻炒,加一勺盐,一勺辣妹子辣酱,一勺老抽,一勺鸡精,最后加入青蒜拌匀。

  材料:泡菜一小碗,猪肉碎100克,豆腐一块,蒜末一勺安博体育,葱花一勺,料酒一勺,生抽3勺,白糖半勺、胡椒粉少许、淀粉适量;

  1、将肉末用料酒和胡椒粉腌制15分钟。豆腐切小块,泡菜切碎,但不要切碎。将蒜末炒香。倒入猪肉碎,炒至变白。倒入泡菜炒,轻轻倒入酱油加糖炒两分钟。

  2.加水煮沸。加入豆腐,煮沸。倒入调好的水淀粉,煮半分钟关火。撒上切碎的葱即可食用。

  原料:猪肉200克、红辣椒1个、辣椒1个、植物油15毫升、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、大蒜2瓣、生姜1片、姜1片一茶匙香醋

  配料及调料的准备:里脊肉、辣椒、青椒、蒜头、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉。

  2、调味汁:生抽2勺,蚝油1勺,白糖1勺,淀粉1勺,鸡精少许,水半碗,搅匀备用。

  这道青椒炒肉丝,肉质超级鲜嫩可口,就是太费米饭了,晚上吃这道菜吧,真的很好吃,做法也很简单,不过记得多炖米饭~

  做法:1、芦笋老根切去洗净,马蹄切成片,锅中放水烧开,加少许油和盐,将芦笋和马蹄放入水中稍煮片刻,倒出冷水备用

  4.加入红萝卜片翻炒片刻,再加入2汤匙豆瓣酱翻炒,再加入荸荠和芦笋继续翻炒,加入1汤匙美极酱油和少许糖炒至熟

  实践:1.将牛肉切片;将青红椒切成自己喜欢的形状;将牛肉放入碗中,加少许料酒、盐、生抽、淀粉和胡椒粉腌制。

  2、锅里放油烧热,油温升高时,放入腌制好的牛肉炒至牛肉变色,加入葱、姜、蒜和辣椒酱炒出香味和红油。

  3、加入切好的青红椒,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精,大火快炒,出锅前加水淀粉勾芡。

  材料:香脆排骨300克,菠萝一个,青红椒各半,葱姜蒜,桂皮一小块,八角一个,料酒,酱油一勺,番茄酱两勺,盐、冰糖

  1、水烧开,倒入一勺料酒,加入排骨焯水变色,捞出过凉水备用;菠萝切块,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干备用;切青椒和红椒;

  2、准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖;番茄酱两勺,生抽一勺,盐少许,水两勺调匀备用;取油锅,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮翻炒片刻。翻炒;加入排骨炒一分钟;

  3、加入一勺料酒和一勺生抽继续翻炒一分钟;倒入开水没过排骨,加入砂糖,开中小火煮1小时左右;待汤变浓时,用筷子挑出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料;

  4.倒入之前准备好的番茄酱;再次勾芡汤;加入菠萝、青椒和红椒;果汁中没有糖。如果之前没有冰糖,番茄酱要加一到两勺糖来调节甜度和酸度。

  3.锅里放油,烧至70%热,放入虾头炸至红油出,捞出虾头,放入虾身翻炒至变红。

  材料土豆250克,辣椒粉5克,花椒粉2克,孜然粉3克,鱼腥草5克,葱少许,辣椒少许,香菜碎少许,青金橘3个,柠檬1/8个,汽水罐1个,适量蜂蜜适量,冰块适量

  实践250克土豆洗净去皮切入烤盘,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸30分钟至熟软。

  倒掉锅里多余的油,关火,加入5克辣椒粉、2克花椒粉和3克小茴香拌匀,再加入5克鱼腥草、葱花少许、花椒粒和香菜末。炒香,捞出装盘。脆皮土豆就做好了!

  配料:鲈鱼、核桃、花椒、盐、料酒、蛋液、玉米淀粉、水淀粉、酱油、葱、姜、蒜。

  1、鲈鱼洗净切片,加少许盐、一勺料酒、少许生粉和半个鸡蛋拌匀。腌制约五分钟。

  2、核桃仁敲碎,用开水泡五分钟至核仁饱满,取出用厨房纸擦干,油锅加热至40%到50%的热度,炸一两分钟左右,然后取出检查油。

  4、底油爆香葱、姜、蒜,下入彩椒,翻炒几下,加入料酒1勺,盐适量,鸡精,开水三四勺,生抽2勺酱油。2汤匙水生粉勾芡,加入鱼片,均匀沾上汤汁,最后加入核桃仁,起锅

  材料:鲜笋、泡过的三三椒、花椒粒、八角、白醋、冰糖、盐、芹菜条、胡萝卜末

  1.将新鲜竹笋对半切开,拧去竹笋。笋片切成薄片,加少许花椒和八角同煮去涩,同煮。煮好后,将竹笋、花椒和八角捞起,立即用冷水冲洗干净。2、泡一些山椒,在泡椒水里加入白醋、冰糖和少许盐调味,也可以根据自己的口味加入凉开水稀释泡椒水调味。

  3、加入切好的竹笋,切碎的胡萝卜,切好的芹菜梗,加入泡椒水。水必须没过配料。花椒和八角也可以一起泡。

  材料:排骨500克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,香醋3汤匙,白糖3汤匙,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,1/2茶匙芝麻

  2、用1汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙老抽和2汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

  4、锅里放排骨,腌制排骨的水和白糖三勺(放糖大胆,三勺,别怕放多了)。将半碗肉汤煮沸,加入半茶匙盐以提味。

  5.小火炖十分钟收汁。收汁的时候最后加一大勺香醋,这样酸甜的味道就出来了。

  材料:鱿鱼一条,油一勺,盐少许,青红椒各少许,姜丝少许,豆沙一勺,花椒一勺;

  5、倒入豆沙,倒入少许水;倒入鱿鱼丝,搅拌至均匀沾上酱汁;倒入切碎的辣椒,搅拌均匀即可食用;

  1.油锅将葱安博体育、姜、蒜炒香,加入猪肉炒香,加糖、盐、老抽、料酒焖10分钟;

  4.等洋葱香味出来后,把大虾放进去。这时候转小火,可以在大虾的头上轻轻按压一下,让大虾的奶油流出来。

  5.虾完全变红时,加入少许番茄酱6、锅内温度升高后,加入料酒、生抽少许、盐半勺、糖一勺

  7、盖上锅盖,小火慢炖两三分钟。两分钟后,你可以把它放在盘子里,然后从锅里拿出来

  准备食材:蟹味菇100克,鸡蛋3个,小葱1-2根,盐2勺,白胡椒粉适量,淀粉10克安博体育,牛奶20克

  1.先将蟹味香菇放入煎锅中,不用加油,只让香菇出水即可,然后和鸡蛋一起翻炒,这样水不会影响鸡蛋的味道。

  2、香菇炒好沥干水分,将蟹味香菇装盘待用。葱花切适量备用。将3个鸡蛋打入大碗中,加入淀粉和牛奶,如果没有牛奶则用水代替,然后加入盐和白胡椒粉调味。

  3、用筷子搅拌蛋液,使淀粉和牛奶完全融入蛋液中。只需倒入蘑菇和大葱,搅拌均匀即可。

  4、锅中倒入适量食用油。锅烧热后,将蟹味香菇蛋液倒入锅中。待边缘的蛋液鼓起后,用锅铲在锅内打圈搅拌。将炒鸡蛋掰成小块,关火。大葱肥美,香菇滑润,鸡蛋松软,蟹味香菇蛋就做好了。

  材料:内酯豆腐1盒,皮蛋1个,红辣椒适量,姜适量,葱适量,香油适量,醋适量。