安博体育酸笋是用鲜竹笋放入净井水中浸泡、发醇变酸而成。它是壮族地区特有的一种菜蔬。酸笋炒牛肉是各种酸笋菜中最常见的一道菜肴，风味独特。

　　爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富。

　　食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

　　蒜爆肉是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，该菜品是一道极具营养价值的养生佳品，做法简单，口味鲜美，营养丰富。

　　材料：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺安博体育、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、食用油适量、胡椒粉少许

　　5、辣椒洗净，去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。依次酿好。

　　1、肉切成小丁加入淀粉、盐巴、料酒腌上10分钟；青椒红椒去蒂去籽切成小丁（备用）。

　　2、烧油锅，7成热的时候把肉丁放入油锅里，用铲子翻炒，快熟时，加点红酱油翻炒熟，盛出备用。

　　3、锅洗干净，烧热油，7成熟时加入玉米粒翻炒2分钟后.加青红椒翻炒，倒入炒好的肉丁炒匀，尝着味儿加入鸡精和盐调味。

　　牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃安博体育，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

　　食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油 盐

　　虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加的健康。

　　虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶安博体育、姜 1小块

　　1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右

　　2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒

　　3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁

　　爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富。

　　第一步：首先我们将牛肉切成薄片或者条，切的时候记得要逆着纹理切安博体育，切断纹路，这样炒出来嫩，切好的牛肉多清洗几遍，洗干净血水，然后攥干水分，放到一个大碗里准备腌制。

　　第二步：先加入适量的食盐、胡椒粉、生抽，用手抓匀，给牛肉入一下底味，去一下腥味，然后我们再加入少许清水，少次多量的加，每一次都充分搅拌均匀，使牛肉充分吸收水分之后再加下一次，这一步是为了使牛肉更加水嫩。

　　第三步：加水抓匀之后我们再加入少许淀粉，用手彻底抓匀，使每块肉上都均匀的裹上薄薄的一层的淀粉，淀粉可以锁住水分，最后再倒入少许食用油拌匀，可以防止牛肉下锅之后粘锅，至此我们的牛肉就腌制好了。

　　第四步：起锅烧油，油热下入腌制好的牛肉，快速滑炒30秒，牛肉变色即可捞出，然后下入配菜炒一下，然后再放入牛肉快速翻炒几下，加食盐等调味，炒匀就可以出锅了。

　　食材：洋葱1个 豆角1把 豆干3片 生抽2勺 蚝油2勺 盐半勺 香醋1勺

　　1、首先我们把洋葱去皮切成小块备用；洋葱有白色洋葱和紫色洋葱，紫色的洋葱营养价值更好！

　　2、豆干洗净切成条状；一般我都会买回来开水泡一下，总感觉洗不干净；豆干也可以换成鸡蛋碎；

　　3、豆角洗净切成小段，然后焯水1-2分钟；我用的是无筋四季豆，这样的豆角吃起来更嫩，熟的也更快；四季豆焯水的时候，放点盐、几滴植物油，这样豆角会更加入味，颜色更加翠绿；

　　4、所有食材准备好，我们来开始炒了。锅内放入适量植物油，放入蒜片翻炒出香味，然后放入豆干翻炒，翻炒豆干的时候放入适量的生抽、老抽入味上色；

　　6、然后加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺盐、1勺香醋翻炒均匀；洋葱、豆角很容易熟，所以翻炒时间不要太长，这样可以保持豆角的翠绿、洋葱的清脆；

　　家庭版酸菜鱼是一道家常菜菜品，主料是鱼、酸菜，配料是菌菇，调料是料酒等，这道美食主要通过大火水煮方法制作而成。

　　3、将炒锅中加入适量的油，放入蒜片和姜末爆香，再加入适量的水，放入鱼头和鱼骨煮至汤色变白，加入鱼片迅速的划开，煮制5分钟左右，即可出锅装碗安博体育，再淋上热的花椒和干辣椒炸的油即可。