安博体育家常菜是我们平时吃的最多的菜，也是家庭每天做的吃的菜。家常菜是中餐的源头，也是地方风味菜肴的基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。
做法：猪肉切片，豆腐切略厚；将蒜末放入油中翻炒，放入猪肉翻炒；将豆腐块一起翻炒一分钟，加盐调味；加入蚝油、酱油、生粉、清水勾芡。最后加入适量葱白翻炒。
材料：牛肉300g，青椒一个安博体育，红椒一个，葱，姜，蒜，黄米椒，腌姜，料酒，胡椒粉，盐，食用油，淀粉，酱油，鸡精。
1.泡好的黑木耳切丝，玉兰花切片(可选)，猪肉切丝，葱姜蒜切末，泡椒切末。
2.肉丝用少许盐和淀粉腌制五到十分钟，将淀粉、盐安博体育、白糖、醋、酱油和高汤(或水)调成酱。
3.热锅，放油(炒菜时比平时多放两倍油)，看到油冒白烟就把鸡蛋倒进去，边倒边；
4.一边用锅铲打圈搅拌(如果油够热，会看到掉下来的蛋液冒泡)，鸡蛋凝固，基本OK；
8.作为额外的一步，锅里还有很多番茄汁。火把他弄得黏糊糊的，就舀起来倒在盘子里。
【辅料】:胡椒粉适量；干辣椒适量；大蒜适量；洋葱适量；青椒适量；盐适量；适量的油；米醋适量；味精适量；
2.用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙生抽和两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。
3.捞出，洗净控水备用，煎至金黄安博体育，不要放太多油，可以省油，只要经常翻面。
4.将排骨放入锅中，用水腌制排骨；大胆的放糖，三勺，不用怕。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。
3.芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适当稠度，再加入油，倒入大蒜、海鲜酱油、辣椒油、麻油、白芝麻，拌匀成酱。
青椒炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒肥肠，炒芹菜，炒青菜，酸菜鱼，炒茄子。
要看煮什么，比如豆腐。我们首先想到的是炸豆腐，红烧肉炖豆腐，小葱豆腐，皮蛋豆腐，麻婆豆腐，炸豆腐条，炸豆腐，豆腐饼，白菜豆腐汤，辣椒豆腐，红油鸡丝嫩豆腐，香辣虾皮蒸豆腐，榨菜末蒸豆腐，蟹黄豆腐，糖醋脆皮豆腐，鲫鱼豆腐汤。
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