安博体育家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。下面给大家介绍一下家常菜做法。

　　5、加酱油、料酒、生姜、冰糖安博体育、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

　　食材：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐安博体育、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

　　1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末安博体育、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香安博体育。

　　3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后安博体育，关火，起锅。