安博体育大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　材料：五花肉80克，鸡蛋3枚，杭椒5条，姜片、蒜片、花椒、豆豉适量，盐、糖、料酒适量。

　　1、先备料，取洗净的杭椒，去蒂去籽后切块。五花肉切薄片，备用。 接着煎荷包蛋。开中火，热锅起油，打入鸡蛋，煎至边缘微焦后翻面，煎到另一面金黄就可以了。等出锅后彻底冷却，切小块备用；

　　2、另起一口锅，放少许油，爆香姜片，下五花肉煸炒，加少许料酒去腥，一直炒到肉片出油卷起，将肉片推到一边，用煸炒出来的油爆香豆豉、花椒和蒜片；

　　3、接下来放杭椒，快速翻炒，注意不要炒得太过，加少许生抽、盐、糖调味。最后倒入荷包蛋，翻炒均匀，简单味美的荷包蛋炒五花肉就做好了。

　　材料：肥瘦猪肉、辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉。

　　2、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。

　　3、辣椒洗净，去净内部的籽安博体育。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。依次酿好。

　　食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

　　3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒安博体育，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可

　　材料：牛腩500g，胡萝卜1根，马铃薯1个，姜3片，葱适量，咖喱粉12克，椰浆3勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖少许。

　　11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

　　食材：羊排，白萝卜，姜，蒜，大葱，色拉油，食盐，味精，八角，花椒，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香叶，茴香籽。

　　3、将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。

　　6、炒至上色后加入没过羊肉的开水，加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。

　　8、炖至肉质软烂汤汁粘稠时，加入切好的香菜段，视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。

　　食材：鸡胗、牛肉，辣椒、生姜、大葱、尖椒、蒜瓣、芹菜、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐

　　做法：1、这次买的鸡胗有些多，用来做香辣味的正好，先把鸡胗洗净后，沥干水，再用刀切成小片；备用；

　　2、再把切好的鸡胗放入热水里面，加入一点料酒，稍微焯烫一会儿，去掉腥味，等到变色后，盛出来；

　　3、接下来，把尖椒洗净后，去掉根蒂，切成辣椒碎；把芹菜摘洗干净，切成芹菜末；备用；

　　4、再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，切成葱段；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；把姜洗净，去掉外皮，切成姜丝；备用；

　　5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和尖椒碎爆香一下，放入鸡胗，进行翻炒；

　　6、等到炒出香味后，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒和蚝油，翻炒均匀，放入芹菜段，加入适量的胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；

　　食材：鸡胸肉1块，大号菜椒1个，红椒（又叫美人椒，不辣的）1个，料酒1勺，生抽2勺，味极鲜酱油1勺，米醋半勺，白糖半勺，土豆淀粉2勺，白胡椒粉半勺，郫县豆瓣酱半勺，盐3克，植物油

　　鸡胸肉平刀从中间一切两半，然后刀与肉呈45度，打一字刀，切入2/3，不要切断，最后换个方向继续打一字刀，每隔3刀切断（跟切腰花是一样的），加入1克盐、白胡椒粉、料酒安博体育、生抽、郫县豆瓣酱抓匀，再放入1勺土豆淀粉抓匀，最后倒入少许植物油抓匀，腌制10分钟；

　　2 菜椒和红椒去蒂、去筋、去籽切片。调个碗汁：取1个干净的碗，放入2克盐、白糖、米醋、味极鲜酱油、1勺淀粉，加入少许清水拌匀备用。

　　3 锅内植物油烧到5成热的时候，放入腌制好的鸡肉，中大火翻炒至鸡肉变色，放入菜椒和红椒块快速大火翻炒。炒到菜椒和红椒一断生，立刻倒入备好的碗汁，翻炒均匀即可关火装盘。

　　1、将虾清洗干净之后去掉虾头，剥掉虾皮留下虾尾。将辣椒切成辣椒沫。在清理干净的虾里面加上盐、料酒、鸡粉、胡椒粉用筷子搅拌均匀之后在里面加上蛋清继续搅拌。

　　2、在虾上面拍上生粉。起锅烧油等待油温加热之后将虾下进去炸至表面金黄控油捞出。

　　3、锅内留底油把切好的辣椒沫放进去煸炒出香味之后放上面包糠将其炸至金黄把虾放入翻炒片刻盛出。

　　【所需食材】：牛肉一块（500g），土豆一个，西红柿一个，胡萝卜一个，葱姜蒜适量，干辣椒适量，八角一个，桂皮一块，生抽酱油两勺，料酒两勺，老抽半勺。

　　1、买回来的牛肉先清洗干净之后切块，冷水下锅，锅中加入两勺料酒，然后等到水开之后，撇去表面的浮沫焯水时间大约是10分钟左右。

　　2、然后捞出之后先用凉水冲洗一遍，然后加入生抽酱油一勺，料酒一勺，老抽半勺，搅拌均匀后腌制15分钟，等着牛肉上色入味。

　　3、接下里准备处理一下辅料，西红柿，土豆，胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝。

　　7、接着锅中加入八角，桂皮增香，再加入生抽酱油一勺，上色提味，加入料酒一勺，去腥增香。接着加入先前准备好洋葱和西红柿下锅翻炒出香味。

　　8、最后锅中加入足量的水，要没过所有原材料，然后大火煮开之后转成小火慢炖15分钟左右。

　　10、等时间到了之后尝一块牛肉看看是否软烂入味，最后再加入适量的盐调整一下咸淡，搅拌均匀之后大火收浓汤汁。就好了。

　　主料:香草100g ，柠檬1个 ，鱼块200g ，淡奶油50g ，蒜片2瓣

　　老豆腐两块，蚝油20ml，老抽5m1，剁椒10克，青蒜苗1颗，盐2克，黑胡椒少许，葱姜蒜各适量，水淀粉适量

　　排骨400克；清水400ml；冰糖15克；油1大匙；香葱2根；姜片5片；桂皮2小块8克；八角2颗；细盐1/2小匙；生抽1大匙；花雕酒1大匙

　　5.放入碗中， 加入鱼块（我是用的龙利鱼，买回来直接切块就行了），再加入盐、 料酒、 胡椒、姜末、油和腐乳汁。

　　9.起锅烧水，水开后，大火蒸十五分钟， 再撒点水和适量的油， 再大火蒸十五分钟。

　　材料：娃娃菜2棵、剁椒50克、葱沫、姜沫、蒜沫各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量

　　2.切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟。

　　3.把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料。放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可

　　A料（姜片50克，葱段55克，老抽40克，盐20克，味精5克，八角、桂皮各3克，干辣椒2克）

　　B料（老干妈酱20克，盐10克，一品鲜酱油18克，味精5克，胡椒粉3克，糖2克）

　　1、将猪手制净，放清水中，加入A料，小火酱90分钟左右，捞出晾凉，将肉和骨分离，肉切小块；蒜切小段；小米椒切圈。

　　2、净锅上火，入色拉油安博体育，下姜、葱、蒜和小米椒圈炝锅，将B料和猪手放入锅里，翻炒后起锅装盘。

　　1、素鸡切薄片，热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸，将炸好的素鸡片的油分沥一沥。

　　2、锅中留一些油，下蒜瓣爆香，放一勺老干妈，炒匀，加入些许水，放入生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放入素鸡片，

　　3、开大火，待锅中水沸之后，待20分钟左右后只汤汁渐浓，盖上盖子在闷煮10分钟左右关火盛出，自由撒上白芝麻和小香葱即可。

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