安博体育21世纪是绿色消费渐成时尚和潮流的世纪，绿色环保食品已经愈来愈受到世人广泛的青睐和关注，而以“清正纯真”为特色安博体育，以“卫生卫性”为目的的食品正好是人们健康时代的最佳选择。本资料以图文并茂的形式安博体育，深入浅出地介绍了糕点、小吃、面食、凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜安博体育、炖菜、炸菜、甜菜等菜肴的原料、特色及制作方法，讲解详细安博体育。一千多年的回族饮食发展史晃动着一个个身影，一个个回族厨师在继承、发掘、引入、改进等一系列技术性活计之后，一大批菜点青出于蓝了。治国如烹小鲜，何况一碟干牛肉、一个锭子锅盔，一碗牛(羊)净杂。实在说，品种繁多、技法精湛、口味多样、风味独特的回族饮食体系在中国食坛具有举足轻重的地位安博体育。三千多种菜点不是一个小数，中国食品品种造就了食林奇葩独树一帜，翘楚于众味之首。本书深入浅出地介绍了佳肴的各种原料、特色、烹饪工艺，图文并茂，原料简单，讲解详细，值得一读。