安博体育随着“懒宅经济”和“忙人经济”的悄然兴起，对于厨房新手、忙碌宝妈、行动不便老人等群体的刚需，预制菜变得特别“友好”，成为以最快速度解决一顿健康美味的上佳选择。

　　“2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，2022年预测为4196亿元。”12月14日，湖南有吉食品有限公司销售总监万基荣向记者介绍：“即食预制菜的核心优势在于便捷，而烹饪预制菜主打快，轻松实现5分钟一道菜、8分钟做个汤，还能让厨房小白体验一把做大厨的优越感。”

　　祁东县种植黄花菜已有500多年历史，是全国最大的黄花菜种植、加工基地安博体育。目前，该县黄花菜种植面积达16.5万亩安博体育，年产鲜菜40万吨、原干菜4万吨。如何让黄花菜产地资源优势转化为现实生产力？今年来，在“一起益企”和“千名干部联千企”活动中，祁东县科工信局率中小企业服务平台，指导帮扶有吉食品精准破题——进军预制菜新赛道，蓄势打造即食黄花菜和黄花菜扣肉（肥七瘦三的五花猪肉）两大“爆款”犒赏味蕾。

　　“没有金刚钻，不揽瓷器活。有吉食品多年从事黄花菜精深加工，技术力量雄厚、生产设备精良安博体育、检测仪器齐全，已获得SC食品生产许可证和HACCP质量管理认证。尤其是今年投资数百万元兴建预制菜智能生产线，新鲜的黄花菜采收回来之后，通过筛选、杀青、冷却、风干、搅拌、调味之后，分不同的口味装袋。”祁东县科工信局负责人分析道：“先进的生产工艺，严格的生产标准，加上黄花菜具有消炎、清热、利湿、消食、通乳、安神、解郁等功效，还有得天独厚的产地与物流优势，坚信有吉食品在预制菜新赛道必将大有可为。”

　　党的二十大报告提出，发展乡村特色产业安博体育，拓宽农民增收致富渠道。万基荣表示，预制菜一头连接着产地安博体育，一头连接市场；一头连着生产，一头连着消费；一头连着农民增收，一头连着市场供给与服务，被认为是农村一二三产业融合发展的新模式、推进“菜篮子”工程提质增效的新业态、农民“接二连三”增收致富的新渠道。有吉食品将高度专注于即食黄花菜和黄花菜扣肉两大“爆款”的研发创新，为促进消费升级和乡村振兴贡献力量。（衡阳日报全媒体记者 邓小山 通讯员 王国东）