安博体育惠来县肉制品技艺形式多样，“肉籽”便是制作技艺代表性项目之一，它的制作材料主要是猪肉安博体育，但有别于“卷章”，该“肉籽”创制至今已有一百余年的历史，是惠来饮食文化的彰显。如今的“双发”肉籽年产量突破两千吨安博体育，是惠来乃至潮汕的知名食品。

　　惠来双发肉籽制作地系在惠来县溪西镇塘田村，是五代人历经百余年的传承成果。一代又一代的传承人秉承祖先的技艺，选取新鲜的猪后腿肉，将坚实优质的后腿肉料剔除筋骨后放至砧板上，手执专门制作的木槌钝器反复捶打，是肉糜绵软细腻的关键。

　　将捶打好的肉泥放在钵内，再按比例加入精盐、香葱安博体育、白糖和提补鱼粉等调味料摔搅均匀，同时反复捶打成具有弹性的粘稠肉酱，搅拌后的肉酱筋道弹牙。此时，在砧板上铺放用黄豆制成的腐膜，取适量肉酱放在上面，包裹卷成长条状安博体育，再切成菱形块状，等待油炸。

　　将油锅烧至中温安博体育，放入生肉籽慢炸，在八成熟时，腐膜皮会迅速收缩，将馅料紧紧裹住，这时改用小火，适时用漏勺翻转，让其受热均匀，待肉籽炸至颜色金黄熟透时便可捞起。成品酥脆弹爽，肉香饱满而不腻口，别有一番风味。

　　“和畅惠来”政务微信是惠来县委宣传部（惠来县互联网信息办公室）推出的宣传惠来、了解惠来的新窗口。“和畅惠来”坚持发布权威资讯，服务百姓民生，弘扬本土文化，彰显惠来特色。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　李玟曾买走一位湖南老人200斤滞销橙子，当事老人：没见过她，但我记得她

　　扒叔大爆料：李玟阳光型抑郁症去世内幕？蔡徐坤走到头了？大S不敢验毒？杨幂媚男？

　　财联社7月5日电，加拿大文化遗产部长表示，加拿大政府将停止在Facebook和Instagram上投放广告。

　　RTX 4060 Ti 16GB 显卡将于 7 月 18 日上市，售价 3899 元