安博体育“齐带山海，膏壤千里”。山东省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡。

　　而山东的胶东沿海地区，更是鲁菜的起源地之一安博体育，特别是在民国时期安博体育，以福山帮为代表的山东胶东厨师，更是名冠天下。当年北京号称“八大楼”、“八大居”等著名饭庄，大都是福山人所开。

　　山东的海产品，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蛤、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴，也成就了鲁菜“善烹海味”的技艺传承。

　　9月1日，山东胶东沿海地区结束为期四个月的休渔季，正式开海，大批新鲜的生猛海鲜开始上岸安博体育！

　　庄稼宴为了寻找胶东地区最新鲜的海鲜，最地道的胶东特色美食，专门组织了胶东海鲜美食节考察筹备团，深入海鲜原产地，途径烟台、威海、青岛等地安博体育，历时近一周左右的时间，走访考察了包括海鲜市场、海鲜码头、农贸批发市场等众多胶东鲜活海鲜源头。

　　在寻找胶东原产地鲜活好海鲜的同时，本次美食节考察筹备团安博体育，还走访了烟台、威海、青岛当地的多家优秀海鲜餐饮门店、海鲜大排档、海鲜必吃榜门店等，深入了解学习了当地的海鲜特色烹饪方法，把最地道的胶东特色海鲜美食呈现给广大食客。