安博体育8月25日晚间，在预警上半年将亏损的一个半月后，海底捞发布了半年成绩单。

　　财报显示，受新冠肺炎疫情的“重大影响”，2020年上半年公司营收97.61亿元，同比减少16.5%；其中海底捞餐厅经营收入91.5亿元，同比减少19.2%。

　　海底捞表示，餐厅经营收入占上半年总收入的比例为93.7%，金额从去年同期的113.31亿元降至91.51亿元，同比下滑19.2%，主要受疫情影响导致门店客流量减少。

　　上半年平均翻台率从去年的4.8次/天降至3.3次/天，不过餐厅顾客人均消费从去年同期的104.4元升至112.8元。

　　此外，海底捞顾客人均消费从截至2019年6月30日止六个月的人民币104.4元上升到2020年同期的人民币112.8元。

　　外卖业务收入从截至2019年6月30日止六个月的人民币183.2百万元上升到2020年同期的人民币409.6百万元，增长了123.7%，主要由于外卖订单数量增加。

　　海底捞表示，自2020年1月26日起自愿暂停了中国大陆所有门店营业，并从3月12日起重新开放中国大陆地区大部分暂停营业的门店，同时严格执行人流管控措施，安排顾客分散就坐和限制就餐人数安博体育。

　　中国大陆以外的市场也受疫情影响，但上半年还是新开业了173家海底捞餐厅，海底捞全球门店网络从2019年12月31日的768家增至2020年6月30日的935家。

　　海底捞还发布公告称，因内部业务架构调整，邵志东已辞任执行董事，但继续担任公司首席信息官，并将专注于新技术与餐饮应用及相关联的重要工作。

　　值得一提的是，近日《福布斯亚洲》发布2019年新加坡50大富豪榜，新加坡首富10年来首次换人。

　　海底捞创始人张勇夫妇以138亿美元身家（约987亿元），问鼎新一届新加坡首富。

　　不过，今年上半年，海底捞积极推动门店拓展，逆势新开173家餐厅，截至2020年6月30日安博体育，海底捞全球门店数量达到935家，翻台率则恢复至3.3次/天。

　　2020年1-6月，海底捞集团实现收入97.6亿元，作为主要收入来源，海底捞餐厅经营收入91.5亿元，占总收入的比重为93.7%。

　　根据海底捞中期业绩报告，2020年上半年，集团共新开设了173家餐厅，全球门店总数达到935家。

　　其中868家门店位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外。

　　根据规划，今年下半年，海底捞将继续拓展新餐厅，以进一步提升餐厅密度安博体育、拓展覆盖地区。

　　疫情使得餐饮业遭受重创。根据国家统计局公布的数据，2020年1—6月，餐饮收入14609亿元，下降32.8%。

　　为配合疫情防控工作，自1月26日起，海底捞自愿暂停中国大陆所有门店营业，3月12日陆续恢复营业。

　　海底捞发布的中期财报显示，2020年上半年，海底捞集团实现收入97.6亿元，亏损9.64亿元，主要是由于新冠肺炎疫情爆发对集团业务产生较大影响所致。

　　财报显示，截至2020年6月30日。海底捞服务顾客超过8100万人次，平均翻台率为3.3次/天；其中，三线及以下城市翻台率已恢复至3.6次/天。

　　疫情期间，消费者外出就餐意愿降低，外卖需求增加安博体育，与其他餐饮企业一样，海底捞也瞄准这一市场。

　　今年上半年，海底捞外送业务收入超4亿元，占总收入的比重由去年同期的1.6%增至4.2%，增长强劲。

　　为满足疫情期间消费者对火锅外卖的需求，海底捞对这一业务进行快速扩充，截至2020年6月，这一数字达到299家。也就是说安博体育，仅今年上半年，海底捞就新增了93个服务点以提供外卖服务。

　　值得注意的是，海底捞还在外送服务上加以改善，例如推出“安心送”及“无接触外卖”等。

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