安博体育1979年，独店镇中庆村饮马嘴汉墓出土了一件类似火锅的连体铜三釜灶。通高16.4厘米，釜口径分别为17厘米安博体育、17.4厘米、16.7厘米。三连釜，用九块范铸成。三釜均敛口，圆唇，球腹，圜底。圆盘窄沿，盘面近沿处分别置三个三角形挂钮，盘下三釜外侧各有一支钉，釜底有烟炱。从盘面间三系看，可供吊挂，盘阴三个支台，可用于支撑，显然有流动使用的功能。三个釜可同时烹煮不同食物，圆盘还可烘烤其它食品。老百姓俗称三釜铜“火锅”安博体育，但该铜灶是否为火锅还需要进一步考证。

　　最早的火锅可以追溯到大约一万年前，人们在鼎下生火，然后把捕获动物的肉丢进鼎中，煮熟后食用。到了西周时期人们学会了炼铜、炼铁，于是火锅就越做越小，到了三国时期就有了鸳鸯锅的雏形，直到宋代才真正有了火锅的记载，至明清时期火锅才开始兴盛起来。

　　据考古资料记载，迄今为止中国出土的唯一一件分格铜鼎火锅属于西汉江都王刘非安博体育。

　　火锅流行历史悠久，可你知道它有许多非常可爱的曾用名吗？由于把食材投入沸腾的锅中会发出“咕咚咕咚”的声音，古人亲切地把火锅叫作“古董羹”。从陶土容器到精致的铜鼎安博体育，从单一口味到花样九宫格再到连体三釜……火锅见证了人类智慧的发展和对舌尖品味的不懈追求安博体育。

　　无论是炎炎夏日还是凛冽的冬日，吃着火锅唱着歌，都堪称一种再美妙不过的享受。火锅的历史有多长？想知道汉代人是怎么吃火锅的吗？不妨看看灵台出土的连体三釜铜灶，它可能见证了由原始到真正意义上的火锅发展历程。让我们准备好一起穿越，吃一顿丰盛的火锅宴吧！